เป็นอาหารที่ทำจากการนำหมูไปชุบแป้งชุบไข่คลุกเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด แต่เราสามารถใส่ชีสลงไปเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น ทานคู่กับซอสทงคัตสึและข้าว รับรองว่าถูกใจคนชอบทานหมูชุบแป้งทอดแน่นอนครับ หมูชิ้นโตสอดไส้ชีส แถมเมนูนี้ยังอิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัวครับ
สูตรอาหารทงคัตสึสอดไส้ชีส (หมูชุบแป้งทอดสอดไส้ชีส) สำหรับ 1-2 ที่
วัตถุดิบทงคัตสึสอดไส้ชีส (หมูชุบแป้งทอดสอดไส้ชีส)
1. หมูสันใน 200 กรัม
2. มอสซาเรลาชีส 50 กรัม
3. เกลือ นิดหน่อย (สำหรับหมักหมู)
4. พริกไทย นิดหน่อย (สำหรับหมักหมู)
5. แป้งสาลี – ไข่ – เกล็ดขนมปัง
6. ซอสทงคัตสิ
7. งาขาวคั่ว
วิธีทำทงคัตสึสอดไส้ชีส (หมูชุบแป้งทอดสอดไส้ชีส)
1. นำหมูสันในมาแล่ให้เป็นแผ่น แล้วใช้สันมีดทุบๆ ช่วยให้หมูนุ่มอีก แล้วใส่เกลือและพริกไทย หมักไว้
2. นำหมูมาแบออก แล้ววางชีสลงไป จากนั้นม้วนหมูให้เป็นโรล แล้วใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้ไม่ให้หมูคลายตัวออก
3. นำหมูที่ม้วนเสร็จแล้วมาคลุกแป้งสาลี ชุบไข่ที่ตีไว้แล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่วเส้นแล้วนำลงไปทอด